【做法】 ≮美食原料≯ 咸大头菜5000克,盐50克,酱油500克,辣椒粉100克。 ≮美食做法≯ 1、将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸,用酱油泡2-3天,取出; 2、把大头菜片,撒匀辣椒粉,细盐,放入容器中焖制5天即成。来源:各大菜谱站