【原料】 青梅 600公克绿茶叶 10公克麦芽糖 200公克细砂糖 200公克热开水 200cc盐 适量水 适量 【做法】 1.将青梅放进耐酸的容器中,用水盖过青梅,加入1~2大匙的盐,浸泡2~4小时,以去除熟青梅的涩味。2.用耐酸的锅子煮开半锅水,放入1大匙的盐,再加入青梅煮约3~5分钟(去除涩味并使熟青梅软化),捞出青梅,放入冷水中冷却。3.将冷却的青梅沥干水份后去皮去籽,再将绿茶叶用热..