【原料】 日本芥末30克（如没有芥末可用鲜姜代替）。 ≮美食做法≯ 1、将鱼洗净去头尾切小片，抹上芥末备用； 2、将四喜饭分成10小团，手沾过盐水； 3、再将每1小团的1/2放入压四喜饭的木盒内摊平，放上生鱼片； 4、用木盒盖压一下，取出每个切为四块，即可装盘。 四喜饭 ≮美食原料≯ 大米1000克，精盐10克，味精5克，醋精30克，砂糖150克，清水1300克。 ≮美食做法≯ 1、先将大米洗净，用水浸泡2小时控干..
