【原料】 猪里脊肉 葱、姜、蒜、米醋、白糖、料酒、淀粉 香菜、红椒 【做法】 葱、姜、蒜、米醋、白糖、料酒、淀粉 1、将里脊肉切成大片，加料酒和盐腌制入味，香菜切成段，红椒、葱、姜切丝，蒜剁茸； 2、淀粉加水和素油打成糊，将腌制好的里脊肉与淀粉糊调匀，香菜、红椒丝、白糖、料酒、蒜泥调成碗汁； 3、坐锅上火倒入素油，将里脊片一片一片下锅炸成金黄色后，捞起沥干油； 4..
