【原料】 菠菜100克，豆腐干50克，鲜笋100克，木耳100克，金菇50克 盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少许，味精1/2茶匙，麻油1茶匙，花生油500克，淀粉1大匙 制作过程 (1) 将豆腐干、木耳、金菇洗净，切成米粒大的丁，菠菜洗净去叶，切成米粒大的丁，鲜笋煮熟，切成米粒大的丁，花生米打碎。(2) 炒锅烧热放500克花生油，烧至六分热，放粉丝炸开、捞起、压碎、装盘。(3) 将锅油倒出，只留3大匙油，先放豆腐干炒开..
