【做法】 ≮美食原料≯ 净兔半只,白萝卜1个,香油、油泼辣椒面,花椒面、酱油、精盐、白糖、料酒、葱段、姜片、葱丝、姜末各适量。 ≮美食做法≯ 1、将兔肉洗净;切成10厘米的方块,放入锅内,加水煮沸,撇去浮沫,放入葱段、姜片和萝卜片,用中火把兔肉煮熟,捞出冷却备用。 2、将兔肉顺肉纹撕成丝,放入盘内,上面放葱丝。 3、将酱油、香油、葱丝、姜末、精盐、油泼辣椒面、花椒面、料酒、白糖放入碗中..