【原料】 金钱牛（月展）（即小腿瘦肉）5-6两（200-240克）葱2两（80克），蒜头1粒，红椒1只 【做法】 〖主料〗：金钱牛（月展）（即小腿瘦肉）5-6两（200-240克） 〖辅料〗：葱2两（80克），蒜头1粒，红椒1只 〖调料/腌料〗：腌料：糖、生粉各1茶匙，油2汤匙，生抽3/2汤匙，麻油及胡椒粉各少许。芡汁：水5汤匙，蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，糖、生粉各1/2茶匙。 制作过程金钱牛（月展..
