【原料】 白煮鸡蛋一个，鹌鹑蛋一个（为一组）；肉糜100克，土豆泥100克，精盐、油咖喱、糖、料酒各适量，另备少许红肠皮。 【做法】 原料：白煮鸡蛋一个，鹌鹑蛋一个（为一组）；肉糜100克，土豆泥100克，精盐、油咖喱、糖、料酒各适量，另备少许红肠皮。制作：（1）用小刀在白煮蛋中央切下一薄片，并煎成“M”兔子耳形。然后在蛋的上端1／3处用小刀划个口子，将兔耳插入直立。再..
