【原料】 大米，番茨粉 老抽（掺有味精的红酱油）、蒜泥、用蒜头爆香过的花生油或芝麻油 制作过程 肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁，牛肉干丝，炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜等 【做法】 老抽（掺有味精的红酱油）、蒜泥、用蒜头爆香过的花生油或芝麻油 制作过程来源：各大菜谱站
