【做法】 ≮美食原料≯ 猪肉150克，白菜200克，鸡蛋1个，花椒水、精盐、黄酒、味精、葱、姜末适量。 ≮美食做法≯ 1、将猪肉剁碎，弹簧加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调成馅；小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入凉水中过凉，捞出备用； 2、锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成3克重的丸子，放入锅内，待煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮末沫，加入小白菜和余下的调料，..
