【原料】 青苹果 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1又1/2个 水 100cc 【做法】 1.柠檬洗净榨出果汁备用；青苹果去皮去核后切成块状，放进果汁机中，加水打成泥状。2.将青苹果泥放入耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。来源：各大菜..
