【原料】 猪腰、干贝、白萝卜、胡萝卜。 制作流程1、将猪腰去筋膜、去臊、加汤、葱、姜、料酒蒸熟切片备 用。 2、把萝卜挖球加汤味一下，把干贝加葱姜蒸透备用。 3、将蒸好的干贝垫在碗底，再把煮熟的肾片码成螺旋状，加汤、料酒、葱姜、盐、味精、胡椒粉稍蒸，取出葱姜泌出 汤，将碗内的肾片扣在盘中，同围码上萝卜球，把汤勾水淀 粉，打鸡油浇在肾片即可。此菜咸鲜适口，干贝粑烂、肾片软嫩。 【做法】&n..
