【原料】 菠菜 盐、料酒、鸡精、香油、食用油 胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁、核桃仁、口蘑 【做法】 1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下,捞出挤干水份放入器皿中待用; 2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝,口蘑洗净切成片,放入开水焯一下,捞出过凉沥干水份; 3、将核桃仁、杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份; 4、坐锅点火倒油,油热放入葱姜丝、火腿丝、..