【原料】 腌料/生抽2茶匙,糖1/4茶匙,麻油少许, 生粉1茶匙,水及油1汤匙。 芡汁料/水5汤匙,生抽3/2茶匙,糖、生粉各1/2茶匙,麻油1/4茶匙。 免治猪肉250克,鲜竹笋肉250克,榄菜、生抽各1汤匙,糖、蒜茸各1茶匙,葱1条。 【做法】 1、 免治猪肉拌入腌料腌10分钟,鲜竹笋肉切片、放滚水内煮5分钟,取出隔净;葱切段。 2、 烧热2汤匙油,将免治猪肉炒至八成熟,取出。加2汤匙油爆..