【原料】 鸡腿 2~3只 绿竹笋 2~3支 香菇 数朵 竹笙 随意 盐 适量 米酒 少许 (HaoChi123.com) 【做法】 (1)鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用。(2)起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可。(3)烧1锅水,投入竹笋与炒好的鸡块,煮开后去除汤面的杂质,转小火焖煮20分左右。(4)竹笙用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段。(5)将处理好的竹笙投入熬..