【原料】 1.将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。 2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。 3.将锅放在大火上，加水一大碗。等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐，等锅中汤开时，再加入菠菜（先放梗子后放叶子），等到再一次开时，加上适量味精、麻油即成。 【做法】 1.将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。 2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。 3.将锅放在大火上，加水一大..
