【原料】 靓鸡一只,约重800克,大姜2件、葱2条 鸡粉10克,花生酱30克,蚝油10克,沙姜粉30克,五香粉2克,胡椒粉1克,麻油10克,椰奶汁15克,盐5克,白糖2克,上汤30克,熟花生油10克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1) 先将鸡洗净沥干水分,用5克家乐鸡粉,姜、葱涂抹鸡内胧,用汤将鸡浸至仅熟,过冰汤后斩切成鸡形上碟。 2) 将佐料调味料调教均匀,淋在斩好的鸡型面上,再用小碟..