【原料】 1.將五穀雜糧分別泡水，將豆類經浸泡4～8小時、催芽一天、洗淨備用。 2.其他應時蔬菜洗淨切丁備用（若有牛蒡可切絲）。 3.將1,2材料放入壓力鍋（或電鍋）加水約中指一節半之高度，以大火煮至排氣閥浮起，2分鐘後改以小火再煮10分鐘後熄火，燜1小時即成。可拌以芹菜、香菜來食用。 小秘訣/ 1.飯煮好亦可以味噌略添鹹味。 2.若能熬植物高湯以取代清水，則可增加礦物質之攝取。 3.以壓力鍋煮五穀飯，..
