【原料】 乌豆150克，老姜1大块，米酒1匙，猪脚1只（前蹄）。 【做法】 猪脚用滚水煮2分钟后捞出洗净。老姜拍扁，将上述原料及调料放 入煮锅，煮滚后该小火焖煮一个半小时即可。【特色】 此菜汤汁浓郁，有去湿，补身之效来源：食天网
