【原料】 盐、味精各1．5克，葱油、麻油、美极鲜各3克。 乳牛肝菌1 50克，笋、红椒各25克，荷兰豆50克。 【做法】 1．乳牛肝菌用水漂2—3小时；笋、荷兰豆、红椒分别切成丝。 2．将乳牛肝菌，笋、荷兰豆、红椒分别放沸水锅中烫一下捞出，用净水浸凉。 3．把乳牛肝菌等原料放在碗里，加盐、味精、美极鲜、葱油、麻油拌匀，装盘。【特色】 鲜嫩爽口。经研究野..
