【做法】 基本特点枸杞,性味甘、平,入肝、肾经。鸡蛋,性味甘平,入心脾肺经基本材料枸杞、鸡蛋 枸杞,功能滋补肝肾、益精明目,用于肝肾阴虚引起的腰酸膝酸软、头晕眼黑、视物模糊等,同时还有降血糖作用。鸡蛋,含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁及维生素A、B等,单独食用者有滋阴润燥、养血安胎益气、解毒息风、补益脾胃的功效。枸杞蒸鸡蛋,是晋中民间流传的保健食品,对老年人有延年益寿的作用。..