【原料】 食油，精盐，味精，生粉，葱。 芋艿500克，长面包1只，黄油。 【做法】 原料芋艿500克，长面包1只，黄油。调料食油，精盐，味精，生粉，葱。制作芋艿蒸酥绞成泥，面包去皮切成0.5厘米见方小丁。在芋艿中投入盐、葱未、 味精、生粉，拌匀后做成40克1只的坯，包入黄油，滚上面包丁。将炒锅置于旺火 加热，倒入1000克精油加热至五成热温油时，投入芋艿球炸，用手勺不断翻动，..
