【原料】 比目鱼1条（约180克）、胡椒粉5克，黄油10克，面粉1汤匙，色拉油1汤匙，精盐5克，配莱炸土豆条100克 【做法】 1、将鱼去鳞除鳃、去内脏，并小心地将边缘的粘液去除干净。然后，用刀在鱼身两侧剞十字花刀，撒人胡椒粉和盐，腌渍30分钟后，再将鱼两面均匀地沾上干面粉。2、烤锅放人鱼和色拉油，先用强波火力煎3分钟，翻面再用强波火力煎2分钟，趁热锅熔化黄油，涂满鱼身，放..
