【做法】 1、猪五花肉刮洗净，入汤锅中煮至八成熟时捞出，搌干水分，用大红浙醋将蜂蜜调匀，抹在肉皮上，再将肉皮朝下入锅走油，然后取出放入温水中略泡，续入汤锅中煮5分钟，捞出晾凉，切成0.3厘米厚的大片；五香豆腐干亦片成0.3厘米厚的大片；香菇切成坡刀片； 2、取一蒸碗，先将香菇垫入碗底，然后一片五花肉一片豆腐干码入碗内熑馄こ下，再放上生姜、葱节熅拍破、大料，放入少许精盐、料酒，掺入适..
