【原料】 原料香芋180g,腊肉240g配料料酒,姜片,葱,糖,鸡精 【做法】 1、腊肉洗净,切厚片,用清水先浸泡一下,去除点咸味;2、煲内加上清水,放入腊肉片,加些料酒,姜片开大火,水开后转小火;3、将葱洗净,打结,二十分钟后放入,同时将香芋洗净切厚片;4、腊肉煲四十分钟左右将香芋片放入,再煲二十分钟左右;5、香芋酥后,调入糖、鸡精,再煲五分钟左右,放入葱即可。来源..