【原料】 烧酒螺 2杯 饽?1大匙酱油 1杯米酒 1杯水 适量辣椒 适量糖 少许 【做法】 (1)将烧酒螺尾部剪去，使酱汁能够腌入。(2)蒜末爆香，熄火放入烧酒螺、酱油、米酒、辣椒、糖，再加一点水将烧酒螺盖过。拌匀后，放入冰箱腌2小时。(3)开火加热，至沸腾时，改用小火，待酱汁收干之后，熄火冷却，即可食用。来源：吃乐网
