【原料】 金线鲢 1尾话梅 10粒姜丝 1/4杯水 4杯 (1)盐 2小匙(2)糖 1/3大匙香油 2小匙 【做法】 (1)先将话梅加入4杯水熬煮30～40分，约留1杯左右的汁备用。(2)将鱼洗净沥干，加入调味料(1)，略将两面腌10分钟，起油锅将鱼煎至两面呈金黄色，且鱼肉来源：吃乐网
