【原料】 板鸭1只 熟咸鸭蛋3个 冰镇啤酒半瓶 【做法】 # #原料:板鸭1只熟咸鸭蛋3个冰镇啤酒半瓶 #制法: #板鸭斩下头、翅,拆去大骨斩成条,入窝盘摆成形(鸭头放在最上面),入笼中蒸熟后取出晾凉,再将熟咸鸭蛋去壳切成瓣,围摆于板鸭盘中,临上桌时,把冰镇过的啤酒倒入板鸭盘中即成。 #特点:创意新颖,味道特别。 #说明:倒啤酒时,注意不要激起太多的泡沫,以免影响成菜的美观。..