【原料】 (1)腰果 4两猪腰 1对(2)红萝蔔 5片葱 2支姜 5片辣椒 1条 (1)糖 2大匙水 2杯(2)盐 1小匙糖 1/3大匙麻油 1又1/2大匙米酒 2大匙 【做法】 (1)将腰果浸泡调味料(1)的糖水中半天，捞起沥干用120℃的油温炸至淡金黄色立即捞起，将腰果分散并以纸巾吸干油份备用。(2)将猪腰侧切开，用刀尖从中剖开，切来源：吃乐网
