【原料】 鲜冬笋、三黄鸡、精盐、味精、鸡精、姜片、葱节、水淀粉、精炼油、鸡汤、鸡油。 1、冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷,三黄鸡切成片。 2、锅上灶,放入少许精炼油烧热,加入姜、葱略炒,然后下鸡汤、鸡片、 笋片,依次调入精盐、鸡精、豌豆尖,待熟后勾少许水淀粉 汁即成。 【做法】 # # #正是冬笋上市的季节,买一堆新鲜的冬笋回家,与三黄鸡烧在一块,不仅色泽好看,而且味..