【原料】 甘味苦?罐头 1/2罐(含汁)蒜末、葱末 各适量鲷鱼片 1片水 1/3杯 【做法】 (1)将鲷鱼片斜切成5公分的片状，排入盘中。(2)将甘味苦瓜罐头打开，取1/2罐并含汁，铺排在鱼片上，再撒上蒜末，加入1/3杯水，盖上保鲜膜固定。(3)水滚沸后，放入已准备好的鱼片，加盖蒸约8~10分钟，时间一到立即熄火取出，打开保鲜膜再撒上葱末，即可上桌食用了。 只要鱼片不是太厚，蒸的时间约8~10..
