【原料】 花甲200克、豆豉10克、红椒1只、姜 0克、葱10克。花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。 【做法】 1.花甲用开水烫开，摆入碟，红椒、姜切粒，葱切花。 2.豆豉加入盐、味精、生粉、花生油、白糖拌匀，撒入花甲上面。 3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺米蒸6分钟拿出，撒上葱花即成。来源：吃乐网
