【做法】 # # #主料:薄牛柳8片，潮州豆腐1块，金菇4两（约160克），甘笋丝8条，蒜蓉1茶匙。配料:腌料:生抽2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。 #西汁料:辣酱油1汤匙、茄汁、糖各2汤匙，水1/2杯，盐1/4茶匙。芡汁料:生粉1/2茶匙，水1汤匙。 #做法: #1、牛柳加腌料拌匀，腌半小时。 #2、豆腐切粗条，金菇切去褐色部分，洗净沥干水分待用。 #3、牛柳铺平，上放豆腐、甘笋各 # # # # #来源：吃乐网
