【原料】 雞內臟(雞心、雞肝、雞肫、雞腸) 1副薑 30?克蔥 3根水 4杯 鹽 1/2大匙高鮮味精 1小匙香油 少許米酒 少許 【做法】 (1)雞內臟洗淨，雞肝切片狀、雞腸切3公分左右段狀。薑、蔥洗淨後切絲備用。(2)將所有食材用滾水汆燙一下撈起，取另一湯鍋，加入4杯水，再將汆燙過的食材放入，用大火煮開後，放入薑絲、蔥絲及所有調味料，拌勻後即可上桌食用。来源：吃乐网
