【原料】 溪虾 1斤br 葱 3支蒜头 5瓣红辣椒 1支 盐 1/2小匙胡椒粉 适量 【做法】 (1)将溪虾特长的触鬚及脚剪除，洗净擦干备用。(2)葱切成葱花，蒜头及红辣椒切末备用。(3)在中华锅里倒入3杯油，等烧至八分热时，将溪虾放入，油炸至呈酥脆状后，捞出将油沥干备用。(4)将锅子里的油倒出，用剩下的油将葱花、蒜末、红辣椒末爆香、再加入炸好的溪虾及所有调味料拌匀即可。来源：吃乐网
