【原料】 香鱼 1条(1人份)紫苏约 6叶地瓜粉 少许 芦笋 3条海苔 1/2张(切细条)蛋黄 1个柠檬 1/2个 胡椒盐 少许 【做法】 (1)鱼肉去骨后切片，骨头留下备用，用布将鱼肉上的水份吸干。(2)在鱼肉上铺紫苏叶、海苔、芦笋，捲起用牙籤固定。(3)鱼肉卷先沾干面粉，再沾蛋黄及地瓜粉后，用大火下油锅炸，再转中火炸至金黄即捞出。(4)将鱼骨也放入锅中炸熟取出。(5)盘子上铺吸油纸巾，排上..
