【原料】 白萝卜100克、白鲫鱼1条(约250克)、姜10克、葱10克、红萝卜10克。花生油20克、盐10克、?精5克、鸡精粉5克、麻油5克、清汤200克、绍酒5克、胡椒粉少许。 【做法】 1.白萝卜、红萝卜切丝,白鲫鱼杀洗干净,姜切丝,葱切段。 2.烧锅下油,放入姜丝、白鲫鱼煎一下,攒酒。 3.加入清汤、红、白萝卜丝、盐、味精、鸡精粉煮至汤白时撒入胡椒粉,放来源:吃乐网