【原料】 (1)虾仁 4两绞肉 2两葱末 2大匙蒜泥 1/2大匙蛋白 1个 胡?粉 1小匙糖 1/2大匙盐 1小匙香油 1/3匙太白粉 1大匙 【做法】 (1)将虾仁洗净去掉背沙后沥干，再放入塑胶袋中，用刀面平压成泥，再加入其他所有的材料(1)以及调味料，搅拌均匀后成为馅。(2)将海苔2张剪成每张4等分，共计8小张备用。(3)取一张海苔片放入1又1/2大匙的虾泥馅，铺平后预留1/3处，沾上面粉煳，再捲紧固定..
