【原料】 牛腱2条，姜3片，葱2条，陈皮1/4个，干葱头3粒。 【做法】 1、牛腱用姜葱和1/4个陈皮汆水，洗净沥干备用。 2、将卤水料中的香料放入布袋内，扎紧袋口，置锅内注入清水烧滚，加入其余各料，转文火煮约20分钟，熄火浸焗至凉冻，取出来源：吃乐网
