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蛋燥
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【原料】 蛋 3个 酱油 1大匙柴鱼味精 1大匙盐 少许 【做法】 (1)有了油炸锅和细目筛网,在家也能做出美味的蛋燥。(2)将蛋打入容器中,并加入调味料充分搅拌打散。(3)锅子预热并加入适量的油。(4)小心保持锅子的干燥,可以避免油爆产生危险。(5)将筛网移至锅子上方,将调味过的蛋汁倒入过筛。(6)过筛时将筛子轻轻晃动,可使蛋液均匀,来源:吃乐网
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