【原料】 1、青笋一斤(净)。2、酱油两大匙。3、干辣椒五个,切段。4、花椒两大匙。5、盐、味精适量。 【做法】 1、将青笋切成条,放适量盐拌匀腌约半小时。2、锅中放油烧至五成热,下干花椒炸出香味后,捞出花椒不要,接着下干辣椒段稍炸,再下青笋条(沥干腌汁)、酱油、味精翻炒约三分钟。3、起锅前淋入香油(晕,用料里忘写香油了,用时才想到它),铲匀后装盘即成。(HaoChi12..