【原料】 1、鸭子一只，斩块，在沸水中焯一下。2、干红葡萄酒一两。3、老干妈香辣酱两匙。4、油酥辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。5、鸡精一匙。6、葱半两，切段；老姜一块，用刀拍破。7、冰糖约半两。8、干花椒约二十粒。9、泡红辣椒八个，切短段。10、香油一大匙。(HaoChi123.com) 【做法】 1、锅中放油烧至六成热，倒入鸭块爆炒至表皮微黄，盛出。2、将泡红辣椒、香辣酱、花椒..
