【原料】 1、脆藕半斤，切片。2、白糖一匙。3、白醋两匙。4、干辣椒五个，切段。5、盐适量。(HaoChi123.com) 【做法】 1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份。2、锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。3、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分..
