【原料】 猪肉馅 盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、葱、姜 (HaoChi123.com) 茄子、土豆、胡萝卜、柿子椒 【做法】 1、将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块，坐锅点火倒入适量油，下土豆炸至金黄色后，再放入茄子稍炸，最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油；2、取一小碗，放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用，坐锅点火下葱姜末、猪肉馅..
