【原料】 材料山芹菜190克，烤鸭1/4只，辣椒2个。调味料烤鸭汁3大匙，料酒1大匙，酱油1大匙，胡椒粉少许。 【做法】 1、山芹菜洗净，切小段，辣椒剖开、去籽、切丝；2、烤鸭去骨、切丝，用2大匙油炒芹菜和辣椒，再放入鸭丝同炒；3、加入调味料，炒匀盛出。重点提示 1、一般烤鸭店会帮客人将鸭肉切块，为了方便取肉，可请店家将鸭肉去骨即可，或者根本不要切小，自己剔下鸭肉再切丝..
