【原料】 盐 味精 花生油 料酒 (HaoChi123.com) 茄子一个 番茄一个 葱一根 蒜两瓣 【做法】 锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）,翻炒即成。 (HaoChi123.com) 盐 味精 花生油 料酒 (HaoChi123.com)【特色】 茄子- 茄子在我国的栽培已达2000年之久..
