【原料】 京糕、白兰瓜、核桃仁;盐、白糖、白醋 【做法】 1、将藕洗净切成片,白兰瓜、京糕分别切成条备用;2、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入京糕、白兰瓜、核桃仁,加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。【特色】 清脆爽口,酸甜解腻。来源:吃在绍兴