【原料】 糖1茶匙，生抽、油各1茶匙，粟粉半茶匙，胡椒粉少许。 封口浆水料/面粉或粟粉1茶匙，水2茶匙。 芡汁料/蚝油1汤匙，生抽、老抽各半茶匙，糖1平茶匙，粟粉半汤匙，水70毫升。 冬菇一只，瘦肉60克，竹笋20克，叉烧15克，青豆1汤匙，腐皮1块。 【做法】 （1）冬菇浸软切丝。 （2）瘦肉洗净切丝，用调味料腌约20分锺。 （3）竹笋、叉烧切丝，与瘦肉丝同拌匀，并拌入青豆，平均..
