【原料】 羊肝150克，胡萝卜100克，大米100克。蒜数瓣，色拉油50克，绍酒5克，葱5克，姜5克，精盐5克，味精少量。 【做法】 # #①将羊肝和胡萝卜洗净均切成0.5厘米见方的小丁，肝丁用绍酒、姜汁腌10分钟。②用器皿爆香蒜茸后倒入肝丁，高火略炒盛起。③将大米高火20分钟熬成粥后加入胡萝卜，焖15～20分钟，再加入肝丁，并下精盐、味精和葱花调味即可。 # # # # #来源：吃乐网
