【原料】 芹菜 精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精 百合（鲜）、红尖椒、鲜姜 【做法】 1、将芹菜和百合摘洗干净，芹菜切成4 厘米长段，放入沸水焯一下，捞起，控干水分，放凉； 2、红尖椒去蒂籽，洗净切成细丝，鲜姜去皮洗净切成细丝； 3、坐锅点火倒入香油和辣椒油，至5成熟时放入红尖椒丝、姜丝鞭炒，再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精，白糖化开后出锅放凉； 4..
